Kakaolu kek, kağıt kek kalıbında nasıl yapılır?

Kağıt kalıplarla hazırlanan kakaolu kekler, hem pratikliği hem de şık sunumuyla mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Bu rehber, mükemmel dokuda kekler elde etmek için malzeme ölçülerinden pişirme tekniklerine kadar tüm incelikleri adım adım açıklıyor. Kağıt kalıp kullanmanın püf noktaları ve kek karışımının ideal kıvamı üzerine ipuçları, lezzetli sonuçlar almanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Kekin Kağıt Kalıpta Hazırlanışı: Pratik ve Lezzetli Bir Rehber

Kağıt kek kalıpları, pişirme sürecini kolaylaştıran ve sunumu şıklaştıran harika bir seçenektir. Kakaolu kek yaparken kağıt kalıplar kullanmak, hem temizlik açısından avantajlı hem de keklerin daha eşit pişmesini sağlar. İşte adım adım kakaolu kek tarifi ve kağıt kalıp kullanımına dair ipuçları:

Malzemeler (Yaklaşık 8-10 kağıt kalıp için):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Kağıt Kek Kalıplarının Hazırlanışı:

Kağıt kek kalıplarını, muffin tepsisi veya fırın tepsisine yerleştirin. Bu, kalıpların şeklini korumasını ve daha düzgün pişmesini sağlar.
Kalıpları yağlamaya gerek yoktur, çünkü kağıt yapısı kekin yapışmasını engeller.

Kek Karışımının Hazırlanışı:

Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile pütür kalmayacak şekilde yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kek sertleşebilir.

Kağıt Kalıplara Doldurma ve Pişirme:

Kek karışımını bir kaşık veya sıkma poşeti yardımıyla kağıt kalıplara paylaştırın. Her kalıbı yaklaşık 3/4 oranında doldurun, çünkü kek pişerken kabaracaktır.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, orta rafta yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kekler hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, kağıt kalıplarıyla birlikte bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Kağıt kalıpların dayanıklı olması için kaliteli ürünler tercih edin; bazıları fırına uygun değildir, bu yüzden ambalaj talimatlarını okuyun.
Kek karışımını kalıplara doldururken taşırmamaya özen gösterin, çünkü kağıt kalıplar sıvıyı tutmayabilir.
Soğuduktan sonra kağıt kalıpları kolayca çıkarabilirsiniz. Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın.

Bu yöntemle, hem bireysel porsiyonlar halinde şık kekler elde edersiniz hem de temizlik zahmeti azalır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar