Kakaolu kek borcamda nasıl hazırlanır, püf noktaları neler?

Borcamda hazırlanan kakaolu kekin pratikliği ve lezzeti, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Doğru malzeme kıvamı ve pişirme teknikleriyle her seferinde mükemmel sonuç almanın inceliklerini keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Kekin Borcamda Hazırlanışı ve Püf Noktaları

Kakaolu kek, özellikle borcam gibi derin ve geniş bir kapta pişirildiğinde hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte borcamda kakaolu kek hazırlamanın adım adım tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir tutam tuz

Hazırlık Adımları:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Borcamı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hamuru borcama dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika beklettikten sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın; bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Unu ve diğer kuru malzemeleri mutlaka eleyin, böylece topaklanma önlenir ve kek hafif olur.
Kakaoyu kaliteli seçin; koyu renkli ve yüksek kakao oranlı ürünler daha yoğun bir tat verir.
Borcamın boyutuna dikkat edin; standart bir borcam (yaklaşık 28x28 cm) bu tarif için uygundur. Eğer daha büyükse, kek ince kalabilir, pişirme süresini ayarlayın.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden kekin üzeri çok çabuk kızarması durumunda fırın ısısını biraz düşürün veya üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Pişme süresini kürdan testiyle doğrulayın; kürdan temiz çıkmalı, ancak kekin içi nemli kalabilir, bu normaldir.
Keki fırından çıkarınca hemen dilimlemeyin, bir süre soğumasını bekleyin; böylece dağılmaz ve daha kolay kesilir.
İsteğe bağlı olarak, kek hamuruna çikolata parçaları veya ceviz ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu püf noktalarına dikkat ederek, borcamda kabarık, nemli ve lezzetli bir kakaolu kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar