Kakaolu kabarık kek nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısınız?

Kakaolu kabarık kek, hem lezzeti hem de görüntüsü ile birçok kişi tarafından tercih edilen bir tatlıdır. Bu yazıda, kakaolu kabarık kekin nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız. Kekin kabarmasında önemli olan unsurları ve dikkat edilmesi gereken noktaları da ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu kabarık kek yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kakaolu kabarık kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar, kekin hem lezzetini hem de kabarmasını sağlamaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser ile yaklaşık 5-7 dakika boyunca, karışımın rengi açık sarı bir ton alana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarmasında önemli bir rol oynamaktadır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin. Bu malzemeleri de mikserle birkaç dakika çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, bir spatula ya da tahta kaşık ile karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması

Tüm malzemeler iyice karıştığında, kek hamurunu önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısını geçmeyecek şekilde hamuru yerleştirin, çünkü kek kabaracaktır.

5. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kekinizi yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta biraz soğumasını bekleyin. Ardından, kekin kalıptan çıkması için dikkatlice ters çevirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Kakaolu kabarık kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

• Yumurtaların ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
• Kuru malzemeleri eklerken fazla karıştırmamaya özen gösterin.
• Kek kalıbının önceden yağlanması ve unlanması, kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlar.
• Fırın sıcaklığını doğru ayarlamak, kekin içinin pişmesi için gereklidir.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu kabarık kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İçerisine ceviz, fındık, çikolata parçaları veya meyve ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, kekinizi soğuduktan sonra dilimleyip, arasına krema veya dondurma koyarak sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, kakaolu kabarık kek, lezzetli ve pratik bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirttiğimiz adımlara dikkat ederek, evde kolayca bu nefis keki hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!