Kakaolu Islak Kek Sosu Tarifi
Kakaolu ıslak kek, yumuşak dokusu ve bol sosuyla sevilen bir tatlıdır. Sosu, kekin ıslak ve lezzetli olmasını sağlayan en önemli unsurdur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kakaolu ıslak kek sosu tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker ve kakaoyu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli veya spatula ile iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşe alın ve karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin; bu, sosun kıvam almasını sağlar.
- Son olarak, tereyağını ekleyin ve eriyip sosla bütünleşene kadar karıştırın. İsterseniz vanilya özütünü de bu aşamada ilave ederek sosun aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Sosu ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, pişmiş ve ılık kekin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. Sos, kekin içine iyice nüfuz ederek ıslak bir doku oluşturacaktır.
İpuçları:
- Sosun kıvamını kontrol edin; daha akışkan bir sos isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz. Koyu bir sos tercih ediyorsanız, kakao oranını yükseltebilir veya pişirme süresini uzatabilirsiniz.
- Sosu kekin üzerine dökmeden önce, keki kürdanla delikler açarak sosun daha iyi emilmesini sağlayabilirsiniz.
- Bu sosu buzdolabında saklayabilirsiniz; ancak kullanmadan önce oda sıcaklığına getirip tekrar karıştırmanız önerilir.
Bu tarifle hazırlanan kakaolu sos, kekinizi unutulmaz bir lezzete dönüştürecektir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
