Kakaolu ıslak kek tarifi nasıl yapılır? adımları neler?

Evde kolayca hazırlanabilen, yumuşacık dokusu ve zengin çikolata aromasıyla herkesi mutlu edecek bir tatlı arıyorsanız, bu kakaolu ıslak kek tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sosuyla buluştuğunda adeta ağızda dağılan bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı

Kakaolu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de enfes lezzetiyle evde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. İçinin nemli ve yumuşak olması, üzerindeki çikolatalı sosla birleşince mükemmel bir tat sunar. İşte adım adım kakaolu ıslak kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın, sonra yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencereye süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu yavaşça gezdirerek dökün, sosun iyice emilmesi için bekleyin.
Keki oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece ıslak kıvamı daha belirgin olacaktır.
Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
Sosu kek sıcakken dökmek, sosun içine işlemesini sağlar.
Dinlendirme süresini uzatırsanız, kek daha ıslak ve lezzetli olur.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir kakaolu ıslak kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar