Kakaolu irmik ile yapılan islak kek nasıl yapılır?

Damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan, yumuşacık dokusuyla kakaolu irmikli ıslak kek, hem pratik hem de nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. İrmiğin kendine has dokusuyla kakaonun zengin aroması mükemmel bir uyum yakalarken, üzerine dökülen şerbet her dilimi adeta eriyen bir lezzet şölenine dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu İrmikli Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yumurta

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alarak iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar bu işlemi sürdürün.

2. Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. İrmik, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpma teli ile karıştırın. Hamurunuz hazır!

4. Yağlanmış bir kek kalıbına (tercihen yuvarlak veya dikdörtgen) hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).

5. Kek pişerken, şerbeti hazırlayın: Bir tencereye su, toz şeker ve kakaoyu alın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

6. Fırından çıkan sıcak keki, kürdan veya kürdele benzeri bir aletle delikler açın. Soğumuş şerbeti yavaş yavaş ve eşit şekilde kekin üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

7. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Kekin daha nemli olmasını isterseniz, şerbeti sıcak kek üzerine dökebilirsiniz, ancak şerbetin soğuk olması kekin dağılmasını önler.
İrmiğin yumuşak olması için karışımı bir süre bekletebilirsiniz.
Üzerini hindistan cevizi veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar