Kakaolu fındıklı kek tarifi nasıl yapılır?

Kek, pek çok kültürde yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlı çeşididir. Bu makalede, kakaolu fındıklı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Kekin yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi ve doğru tekniklerin uygulanması, lezzetli bir sonuç elde etmek açısından büyük önem taşımaktadır.

Malzemeler

Kakaolu fındıklı kekin malzemeleri aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Kakaolu fındıklı kekin hazırlanması adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, kekin malzemeleri ölçülmeli ve bir araya getirilmelidir. Yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılarak iyice karıştırılmalıdır. Bu aşamada, yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi bir kabarma sağlamaktadır.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmalıdır. Bu adımda, karışımın homojen bir kıvama gelmesine özen gösterilmelidir.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılmalıdır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenmeli ve mikserin düşük devrinde karıştırılmalıdır. Bu, kekin daha kabarık olmasını sağlar.

4. Adım: Fındıkların Eklenmesi

Son olarak, dövülmüş fındık kek harcına eklenmeli ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırılmalıdır. Fındıkların eşit bir şekilde dağılması için dikkatli olunmalıdır.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Kek harcı, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülmelidir. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilmelidir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıptan çıkartılmadan önce bir süre soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra dilimlenip servis yapılabilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu fındıklı kek, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek lezzetli bir tatlıdır. Kekin daha nemli olması için, pişirme süresinin sonunda fırının kapak kısmı bir aralık bırakılarak kekin buharı dışarı çıkartılabilir. Ayrıca, kekin içine farklı malzemeler eklemek de mümkündür; örneğin, kuru meyveler veya çikolata parçaları ile zenginleştirilebilir. Kakaolu fındıklı kek tarifi, kolay uygulanabilirliği ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Tarifi denerken malzemelerin tazeliğine ve ölçülerine dikkat etmek, sonucun başarısını artıracaktır.