Kakao kek nasıl yapılır, en iyi tarif nedir?

Ev yapımı kakao kek, herkesin kolayca hazırlayabileceği nefis bir tatlı seçeneğidir. İşte her seferinde mükemmel sonuç veren, pratik malzemelerle hazırlanan bir tarif; kabarmış, yumuşak dokusu ve yoğun kakao aromasıyla sofraları şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakao Kek Tarifi: En Lezzetli ve Pratik Versiyon

Merhaba! Kakao kek, hem kolay yapımı hem de enfes tadıyla evlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte denenmiş, mükemmel sonuç veren bir kakao kek tarifi. Malzemeler basit, yapımı hızlı ve sonuç her seferinde kabarık, yumuşak bir kek olacak. Tarifi adım adım anlatıyorum, başarı garantili!

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
2 su bardağı un (elenmiş)
3 yemek kaşığı kakao (kaliteli, doğal kakao kullanın)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tatlıya denge katabilir)

Yapılışı

Fırını 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu, kekin kabarık olmasını sağlar.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip, tekrar karıştırın. Malzemelerin homojen olması önemli.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, kekin topaklanmasını önler ve daha hafif bir doku sağlar.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, yoksa kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları

Kekin daha nemli olmasını isterseniz, 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt ekleyebilirsiniz.
Kakao oranını artırarak daha çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz, ancak un miktarını biraz azaltmayı unutmayın.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi en güvenilir yöntemdir.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz.

Bu tarif, basitliği ve lezzetiyle "en iyi" adayıdır. Deneyenlerin favorisi olacak! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar