Kağıtta muffin kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olan kağıtta muffinler, hem görsel olarak şık hem de kolay servis imkanı sunuyor. Muffin kağıtları sayesinde şeklini koruyan bu nefis tatlılar, doğru malzeme oranları ve birkaç önemli detayla evde kolayca hazırlanabiliyor. İşte hem yeni başlayanlar hem de deneyimli mutfak severler için püf noktalarıyla zenginleştirilmiş bir muffin tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kağıtta Muffin Kek Yapımı: Adım Adım Tarif ve Püf Noktaları

Kağıtta muffin kekler, pratikliği ve lezzetiyle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalıktır. Kağıt kalıplar sayesinde keklerin şekli korunur ve temiz bir sunum sağlanır. İşte kağıtta muffin kek yapımı için detaylı bir rehber ve püf noktaları:

Malzemeler (12 adet için):

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: çikolata parçaları, ceviz, kuru meyve gibi ek malzemeler
12 adet muffin kağıdı

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
İsteğe bağlı ek malzemeleri (örneğin çikolata parçaları) ekleyip hafifçe karıştırın.
Muffin kağıtlarını muffin kalıbına yerleştirin.
Hamuru kağıtların 3/4'üne kadar paylaştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, kürdan testiyle pişmiş olup olmadığını kontrol edin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın: Yumurta ve süt soğuksa hamur iyi kabarmayabilir.
Çırpma işlemini abartmayın: Yumurta ve şekeri iyice çırpın, ancak unu ekledikten sonra fazla karıştırmayın; aksi halde kekler sertleşebilir.
Muffin kağıtlarını yağlamayın: Kağıtlar zaten yapışmaz özelliktedir, ekstra yağ gerekmez.
Hamuru fazla doldurmayın: Kağıtların 3/4'ünden fazlasını doldurursanız, pişerken taşabilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin: Fırın çok sıcaksa kekler yanabilir, çok soğuksa iyi kabarmaz. Derece kullanarak sıcaklığı doğrulayın.
Pişme süresini takip edin: Kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkarsa kekler pişmiştir. Aşırı pişirme kuruluğa neden olabilir.
Dinlendirme önemli: Fırından çıkar çıkmaz yemeyin, 5-10 dakika bekleyin; bu, kekin yapısının oturmasını sağlar.
Çeşitlendirme yapın: İsteğe göre tarçın, limon kabuğu rendesi veya farklı kuru yemişler ekleyerek lezzetini zenginleştirin.

Bu tarifle, yumuşak ve kabarık kağıtta muffin kekler hazırlayabilir, püf noktalarına dikkat ederek mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar