Kağıt Kalıp Kek Yapımı ve Püf Noktaları
Kağıt kalıp kekler, pratikliği ve şık sunumuyla özellikle davetlerde, çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen harika bir alternatiftir. İşte kağıt kalıp kek yapımı için adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler (Yaklaşık 10-12 adet için):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: kakao, rendelenmiş limon kabuğu, çikolata parçaları veya meyve parçaları
Yapılışı:
- 1. Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- 2. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- 3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- 4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- 5. İsteğe bağlı malzemeleri (kakao, çikolata parçaları vb.) ekleyip harmanlayın.
- 6. Kağıt kalıpları muffin tepsisine yerleştirin ve karışımı kalıpların 2/3'üne kadar paylaştırın.
- 7. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- 8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın: Bu, kekinizin kabarık ve hafif olmasını sağlar.
- Unu eleyin: Topaklanmayı önler ve daha homojen bir karışım elde edersiniz.
- Kağıt kalıpları fazla doldurmayın: Pişerken taşabilir, bu yüzden 2/3 oranını aşmayın.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin: Her fırın farklı çalışabilir, bu nedenle ilk denemenizde gözlem yapın.
- Soğumaya bırakın: Sıcakken çıkarmaya çalışırsanız kekler dağılabilir, oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Çeşitlendirin: İçine farklı aromalar ekleyerek (tarçın, portakal kabuğu gibi) farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu basit adımları ve püf noktalarını takip ederek, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli kağıt kalıp kekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
