Kabaklı kek tuzlu tarifi nasıl hazırlanır?

Kabaklı kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Tuzlu kabaklı kek, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, tuzlu kabaklı kekin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Kabaklı kek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• İsteğe bağlı olarak, maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması

Kabaklı kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca yapılabilir:

1. Kabakların Hazırlanması

İlk olarak, kabaklar rendelenmeli ve bir süzgeçte bekletilerek suyunun süzülmesi sağlanmalıdır. Bu işlem, kekin daha az sulanmasını ve daha iyi bir kıvam almasını sağlar.

2. Karışımın Hazırlanması

Bir kaba yumurtalar kırılır ve çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Süzülen rendelenmiş kabaklar da bu karışıma eklenir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiber iyice karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve yavaşça karıştırılır. Son olarak, rendelenmiş beyaz peynir ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu eklenir.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

5. Servis Aşaması

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıptan dikkatlice çıkarılır ve soğuması beklenir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kabaklı kek, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Verilen tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli keki, sevdiklerinizle paylaşabilir veya yalnızca kendinize özel bir ikram olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!