Kabak ve havuçla yapılan kek tarifi nasıl hazırlanır?

Kabak ve havuç, sağlıklı ve besleyici özellikleri ile bilinen sebzelerdir. Bu sebzelerin kek içinde kullanılması, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı elde etmemizi sağlar. İşte kabak ve havuçla yapılan kekin tarifi ve hazırlanışı.

Gerekli Malzemeler

Kek için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Hazırlık Aşaması

Kek hazırlığı oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarifin hazırlanışı yer almaktadır:

1. Öncelikle Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Bu, kekinizin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

2. Yumurta ve Şekeri Çırpın: Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın açık renk alması ve kabarması gerekmektedir.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Rendelenmiş Sebzeleri Ekleyin: Rendelenmiş kabak ve havucu karışıma ekleyin. Bu aşamada isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.

5. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

6. Kek Kalıbına Dökün: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.

7. Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırabilir, temiz çıkarsa kekiniz pişmiştir.

8. Soğutun ve Servis Edin: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, kabak ve havuçla yapılan kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için güzel bir ikram olacaktır.