Ispanaklı köstebek kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Görsel çekiciliği ve besleyici içeriğiyle dikkat çeken ıspanaklı köstebek kek, özellikle çocukların sebze tüketimini keyifli hale getiren pratik bir lezzet. Pişme sırasında oluşan doğal çatlakların köstebek yuvalarını andırmasıyla adını alan bu kek, hem günlük atıştırmalık hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Köstebek Kek Tarifi: Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Bir Atıştırmalık

Ispanaklı köstebek kek, görünümüyle çocukların ilgisini çeken, içeriğiyle de besleyici bir seçenek sunan pratik bir tariftir. Adını, piştikten sonra üzerinde oluşan çatlakların köstebek yuvalarını andırmasından alır. İşte bu lezzetli ve sağlıklı kekin yapımı için gereken malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 demet taze ıspanak (yaklaşık 200-250 gram)
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)

Hazırlanışı:

İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayın ve saplarını temizleyin. Ardından blender veya mutfak robotu kullanarak püre haline getirin. Eğer blender yoksa, ince ince doğrayarak da kullanabilirsiniz.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula veya mikserle yedirin.
Hazırladığınız ıspanak püresini ve iri parçalanmış cevizleri hamura ekleyip nazikçe karıştırın. Ceviz eklemek istemiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, ilk sıcaklığı geçene kadar kalıbında bekletin, ardından çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Ispanak püresini fazla sulandırmamaya özen gösterin; gerekiyorsa suyunu süzün.
Köstebek görünümü için, kek hamurunu kalıba döktükten sonra üzerine bir kaşıkla hafifçe bastırarak girintiler oluşturabilirsiniz, bu pişerken daha belirgin hale gelecektir.
Çocuklar için çekici hale getirmek isterseniz, üzerine pudra şekeri serpebilir veya renkli süslemeler ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem sebze tüketimini artıracak hem de misafirlerinize farklı bir lezzet sunacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar