Ispanaklı kekin kremalı tarifi nasıl yapılır?

Ispanaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak günümüzde popülerlik kazanmıştır. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olmasının yanı sıra kekin içindeki nemi ve lezzeti artırır. Bu makalede, ıspanaklı kekin kremalı tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Ispanaklı kekin yapımı için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 200 gram taze ıspanak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kremalı Harç İçin Malzemeler

Kekin kremalı kısmı için aşağıdaki malzemeleri hazırlamak gerekmektedir:

• 200 ml krema
• 100 gram labne peyniri
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Ispanaklı kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Adım: Ispanak Hazırlığı

Öncelikle taze ıspanakları iyice yıkayın ve süzün. Ardından, bir tencereye az miktarda su ekleyip ıspanakları 3-4 dakika haşlayın. Haşlama işlemi sonrasında ıspanakları soğutun ve suyunu sıkın. Soğuyan ıspanakları bir mutfak robotunda püre haline getirin.

2. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Üzerine unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyin. Son olarak, hazırladığınız ıspanak püresini de ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kek pişerken, kremayı hazırlamaya geçebilirsiniz.

4. Adım: Kremanın Hazırlanması

Bir kabın içinde kremayı, labne peynirini, pudra şekerini ve vanilini çırpın. Krema kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Kremanın fazla sert olmaması için dikkat edin; akışkan bir kıvamda olması gerekir.

5. Adım: Kekin Montajı

Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki uygun bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın. Dilerseniz kekin üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Ispanaklı kek, çay saatlerinde veya kahvaltılarda sunulabilecek sağlıklı bir alternatiftir. Yanında taze meyve dilimleri veya bir fincan kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.

Sonuç

Ispanaklı kek, besleyici içeriği ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi olacaktır. Afiyet olsun!