Ispanaklı Kek Muhallebisi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ıspanak püresi (taze veya dondurulmuş)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 paket kek (hazır veya ev yapımı, dilimlenmiş)
- 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süslemek için)
Yapılışı:
- İlk olarak, ıspanakları buharda haşlayın veya kaynar suda 2-3 dakika bekletin. Ardından blender ile püre haline getirin.
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar orta ateşte karıştırmaya devam edin.
- Muhallebi kıvamına gelince ıspanak püresini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Sonra vanilini ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi, paket talimatına göre hazırlayın ve soğuyan muhallebiye yavaşça karıştırın.
- Keki dilimleyip bir kaseye veya servis kabına yerleştirin. Üzerine sütü gezdirerek ıslatın.
- Islatılmış kekin üzerine hazırladığınız ıspanaklı muhallebiyi dökün ve düzeltin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.
İpuçları:
- Ispanak püresini taze yapmak daha canlı bir renk ve lezzet verir. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, suyunu iyice sıkın.
- Muhallebiyi soğuturken ara sıra karıştırın, üzerinde kabuk oluşmasını önler.
- Keki ıslatırken aşırı süt kullanmayın, yumuşak ama dağılmayan bir kıvam olmalı.
- İsteğe bağlı olarak, muhallebiye bir çay kaşığı limon suyu ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
Not: Bu tarif, geleneksel muhallebilerden farklı olarak ıspanakla hazırlanır, hem besleyici hem de renkli bir tatlı alternatifi sunar. Çocuklar için eğlenceli ve sağlıklı bir seçenektir!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
