Islak kekin tam ölçülü tarifi nasıl hazırlanır?

Islak kek, özellikle yumuşak ve ıslak dokusuyla bilinen, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarif, islak kekin tam ölçülerle hazırlanmasını sağlamakta olup, evde kolaylıkla yapılabilir. Aşağıda, islak kekin malzemeleri ve hazırlanış adımları detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılmalıdır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, kekin kabarması için oldukça önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpma işleminden sonra, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından vanilini de ilave edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Bu, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

4. Karışımın Birleştirilmesi Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir kaşık ya da spatula ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Kekin Pişirilmesi Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çubuk batırın; eğer çubuk temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Sosun Hazırlanması

1. Sos Malzemelerinin Birleştirilmesi Sos için gerekli olan su, toz şeker ve vanilini bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.

2. Kek ile Sosun Bütünleştirilmesi Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kekin üzerine sosu dökün ve kekin sosu emmesini bekleyin.

Servis Önerileri

Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, ceviz, fındık ya da çikolata parçaları eklenerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, islak kekin tam ölçülü tarifi hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Ailece veya misafirlerle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm.