Islak kekin çikolata sosuyla tart kalıbında nasıl yapılır?
Tart kalıbında hazırlanan bu ıslak çikolatalı kek, yumuşacık dokusu ve zengin çikolata sosuyla klasik tarifleri unutturacak bir lezzet sunuyor. Kek sıcakken üzerine dökülen çikolata sosu, her dilimde adeta eriyen bir doku yaratıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya ani gelen tatlı krizlerinde kurtarıcınız olacak.
Islak Çikolatalı Kek (Tart Kalıbında)
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Çikolata Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Tart kalıbını yağlayarak hazırlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
- Pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar çırpın.
- Hazırladığınız tart kalıbına dökün.
2. Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
3. Sos Hazırlığı:
- Kek pişerken sos malzemelerini bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
- 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
4. Birleştirme:
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız sıcak çikolata sosunu dökün.
- Sosun kekin içine iyice çekmesi için 15-20 dakika bekletin.
5. Servis:
- Kek tamamen soğuduktan sonra tart kalıbından çıkarın.
- Dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Kekin ıslak olması için sosu sıcak kekin üzerine dökün
- Tart kalıbı yerine kelepçeli kek kalıbı da kullanabilirsiniz
- Üzerine dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz
- Kekinizin daha yoğun çikolata tadı için kakaoyu artırabilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
