Islak kek yapmak için hangi malzemeler gerekiyor?

Klasik ıslak kekin yapımında kullanılacak temel malzemeler ve püf noktaları bu rehberde bir araya geliyor. Hamurun pürüzsüz kıvamı için gerekli malzemelerden, keki karakterize eden ıslak sosun hazırlanışına kadar tüm detaylar paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler

İşte klasik ve lezzetli bir ıslak kek yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler. Bu tarif, yaklaşık 8-10 kişilik bir kek için uygundur ve pişirme süresi ortalama 30-40 dakikadır. Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız, kekinizin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

Kek Hamuru İçin:

3 adet yumurta (orta boy)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilir)
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao (doğal, şekersiz)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
1 çay kaşığı tuz (hamurun lezzetini dengelemek için)

Islak Sosu İçin:

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı, aroması için)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler:

Çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata (hamura eklenebilir)
Ceviz veya fındık (küçük parçalar halinde, üzerine serpmek için)
Hindistan cevizi (sos üzerine serpiştirmek için)

Not:

Malzemeleri ölçerken, su bardağı standart 200 ml'lik bir bardak olarak kabul edilmiştir. Kekinizin kıvamını kontrol etmek için, kürdan testi yapabilirsiniz: Pişmiş keke bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır. Islak kek, sosu sayesinde buzdolabında saklandığında daha lezzetli olur, bu yüzden soğuk servis etmenizi öneririm. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap