Islak kek yapımı kolay mı, tarifini paylaşır mısınız?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ıslak kek tarifi, hem yapım kolaylığı hem de sonuçtaki başarısıyla öne çıkıyor. Malzemelerin evlerde sık bulunan ürünlerden oluşması ve adımların net bir şekilde ilerlemesi, bu tarifi özellikle mutfakta yeni olanlar için ideal kılıyor. İşte, her denemede güvenle sonuç alabileceğiniz bir ıslak kek rehberi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evet, ıslak kek yapımı oldukça kolaydır!

Islak kek, adından da anlaşılacağı gibi, piştikten sonra üzerine dökülen şerbet sayesinde yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olan bir kek türüdür. Özellikle yeni başlayanlar için ideal bir tariftir çünkü malzemeler basit ve yapım aşamaları nettir. Aşağıda, evde rahatlıkla deneyebileceğiniz temel bir ıslak kek tarifini paylaşıyorum.

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbet İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazır hale getirin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
Kek pişerken, şerbeti hazırlamaya başlayın. Bir tencereye süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra, ilk sıcaklığı geçene kadar 5-10 dakika bekleyin. Ardından, kürdan veya keke batırma çubuğu ile kekin üzerine delikler açın.
Soğuyan şerbeti, bu deliklerden geçecek şekilde kekin üzerine yavaş yavaş dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için en az 1-2 saat bekletin.
Islak kekiniz dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Kekinizin daha yumuşak olmasını isterseniz, şerbeti kek tamamen soğuduktan sonra da uygulayabilirsiniz, ancak geleneksel yöntem ılıkken dökmektir.
Tarifi çikolata parçaları veya ceviz içi ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Fırın sıcaklığı modelden modele değişebilir, bu yüzden kekinizi kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.

Bu tarifle, lezzetli ve pratik bir ıslak kek yapmak oldukça basit. Denemekten çekinmeyin, mutfağınızda bol şans!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar