Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı
Islak kek, nemli ve yumuşak dokusuyla bilinen, genellikle şerbetli veya soslu bir kek türüdür. Özellikle çay saatleri ve özel günler için ideal bir tatlıdır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir ıslak kek tarifi ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sosu İçin:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Islak Kek Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, sos malzemelerini bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar kaynatın, ardından ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu dökün ve sosun iyice çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz sos miktarını artırabilirsiniz.
- Kakao yerine eritilmiş çikolata kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
