Islak kek kremi nasıl yapılır ve hangi malzemeler gereklidir?

Islak Kek Kremesi İçin Gerekli Malzemeler

Islak kek kremesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
• 1,5 su bardağı su (ıslatma için)
• 1 su bardağı toz şeker (ıslatma için)
• 1 yemek kaşığı kakao (ıslatma için)

Islak Kek Kremesi Yapılışı

Islak kek kremesi hazırlanırken, adım adım aşağıdaki aşamaları izlemek önemlidir:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlamak açısından oldukça önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Bu malzemelerin iyice karıştırılması, kekin nemli ve lezzetli olmasını sağlar.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak kakao karıştırılır. Ardından bu kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenerek homojen bir hamur elde edilir.

4. Kekin Pişirilmesi

Elde edilen hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test yapılabilir.

5. Islak Sosun Hazırlanması

Kek pişerken, ıslatma sosu hazırlanır. Bunun için bir tencerede su, toz şeker ve kakao bir araya getirilerek kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

6. Kekin Islatılması

Fırından çıkarılan kek, kalıptan dikkatlice çıkarılır ve sıcak haldeyken üzerine hazırlanan ıslatma sosu dökülür. Sosun kekin her yerine eşit şekilde dağılması sağlanmalıdır.

7. Dinlendirme

Islak kek, en az 1-2 saat dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında kek, sosu iyice çekecek ve lezzeti daha da artacaktır.

Sonuç

Islak kek kremesi, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca ıslak kek yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Kremanın yanı sıra, kekin üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek (örneğin; hindistan cevizi, ceviz, fındık) farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Islak kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilecek bir tatlı olarak mutfaklarınızı süsleyecektir.

Ek olarak, ıslak kekin sunumunu daha da güzelleştirmek için üzerine çikolata sosu veya krema ekleyebilirsiniz. Bu, tatlıya ekstra bir lezzet katarken, görsel açıdan da şık bir sunum oluşturur.

Bu tarif ile birlikte, ıslak kek yapımını deneyimlemiş olacaksınız. Afiyet olsun!