Islak kek kalıpta nasıl hazırlanır? adım adım tarif nedir?

Islak kek, yumuşak dokusu ve zengin çikolata tadıyla birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu lezzetli tatlının kalıpta hazırlanması, hem sunum açısından hem de tarifin lezzetini artırması açısından oldukça önemlidir. Aşağıda, ıslak kek kalıbında hazırlanması için gerekli olan malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta bir araya getirip mikserle çırpın. - Karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Bu aşamada karışımın homojen bir yapıya gelmesi önemlidir.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: - Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini birleştirip eleyin. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Sıcak Su Eklenmesi: - Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karışımı iyice homojen hale gelene kadar karıştırın. - Bu aşamada hamurun cıvık bir kıvamda olması normaldir.

5. Kalıba Dökme: - Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. - Kalıbın yarısına kadar doldurmak yeterli olacaktır.

6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Islak Kek Sosu: - Kek pişerken, bir tencerede 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri kaynatın. - Şeker tamamen eridikten sonra, karışıma 1 su bardağı süt ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.

8. Keki Islatma: - Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak haldeyken üzerine hazırladığınız ıslak kek sosunu dökün. - Kekin sosu iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

9. Servis: - Kekin iyice soğumasının ardından dilimleyin ve dilerseniz üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif sayesinde islak kek kalıbında hazırlanmış, lezzetli ve yumuşak bir kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!