İslak kek borcamda nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Borcamda hazırlanan ıslak kekin yumuşacık dokusunu ve şerbetin lezzetini mükemmel bir şekilde yakalamanın sırları burada. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, her seferinde güvenle sonuç alabileceğiniz püf noktalarını içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İslak Kek Borcamda Yapımı ve Püf Noktaları

İslak kek, yumuşak dokusu ve şerbetiyle sevenleri kendine hayran bırakan bir tatlıdır. Borcamda yapımı pratik ve sonuç her zaman lezzetlidir. İşte borcamda ıslak kek yapımı için adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler (Ortalama 25x35 cm borcam için):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış borcama kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Kek pişerken şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatarak soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve oda sıcaklığında dinlendirin.

Püf Noktaları:

Kekin tam piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapın: Temiz çıkmalı.
Şerbeti soğuk, keki sıcakken dökerseniz kek daha iyi şerbeti çeker.
Şerbeti yavaş yavaş dökün ve kekin her tarafına eşit dağılmasını sağlayın.
Keki dinlendirdikten sonra buzdolabında soğutarak servis yaparsanız kıvamı daha lezzetli olur.
İsteğe bağlı olarak şerbete bir çay kaşığı gül suyu veya portakal çiçeği suyu ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.

Bu tarifle borcamda ıslak kekiniz hem nemli hem de hafif olacak, misafirlerinize keyifle sunabileceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar