Islak kakaolu kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Damakta bıraktığı yoğun çikolata tadı ve nemli dokusuyla ıslak kakaolu kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tatlıyı mükemmel kılmak için dikkat edilmesi gereken birkaç önemli detay bulunuyor.
Islak Kakaolu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C fırında 30-35 dakika pişirin
- Sos malzemelerini tencereye alıp kaynatın
- Pişen keki fırından çıkarır çıkarmaz üzerine sıcak sosu dökün
- Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın - bu kekin kabarmasını sağlar
- Kuru malzemeleri mutlaka eleyin - topaklanmayı önler
- Keki kontrol etmek için kürdan testi yapın
- Sosu kek sıcakken dökün - daha iyi emilim için
- Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin
- Bir gece buzdolabında bekletmek daha ıslak ve lezzetli olmasını sağlar
- Kakao kalitesi önemli - kaliteli kakao kullanın
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
