Islak browni kek tarifi nasıl hazırlanır?

Yoğun çikolata aroması ve nemli dokusuyla fark yaratan bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim: Islak browni kek. Klasik brownie'den daha hafif olan bu enfes kek, çay ve kahve molalarınıza eşlik edecek unutulmaz bir lezzet deneyimi vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel sosu sayesinde her dilimde yoğun bir çikolata keyfi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Browni Kek Tarifi: Yoğun Çikolata ve Nemli Dokusuyla Unutulmaz Bir Lezzet

Islak browni kek, klasik brownie'den farklı olarak daha hafif, nemli ve kek benzeri bir dokuya sahiptir. İçindeki yoğun çikolata tadı ve ıslak dokusuyla çay ve kahve yanında mükemmel bir eşlikçidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir ıslak browni kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı çikolata parçaları veya doğranmış bitter çikolata (isteğe bağlı)

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. Çikolata parçalarını ekleyip nazikçe karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve tereyağını alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdan veya keke batırma çubuğu ile delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine gezdirerek dökün. Sosun kekin içine iyice nüfuz etmesi için bekleyin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, kekin daha ıslak ve nemli olmasını sağlayacaktır.
Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya dondurma ile süsleyerek sunun.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, sos miktarını biraz artırabilirsiniz.
Çikolata parçaları yerine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, kek o kadar ıslak ve lezzetli olur; tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

Bu tarifle hazırlayacağınız ıslak browni kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinize özel anlarda keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet şöleni sunacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar