İrmikli kakaolu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

İrmikli kakaolu kek, hem lezzeti hem de dokusu ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kek, irmik kullanılarak hazırlanması sayesinde farklı bir kıvam ve tat profili sunar. Ayrıca, kakaonun zengin aroması ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, irmikli kakaolu kekin yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif verilmiştir.

Malzemeler

Kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

İrmikli kakaolu kekin hazırlanma süreci birkaç basamaktan oluşmaktadır:

• Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Yumurtaların beyazları ve sarıları iyice karışana kadar çırpılması önemlidir.
• Ardından, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.
• Ayrı bir kapta, irmik, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Bu kuru malzemeler, hamurun daha iyi kabarması için önceden karıştırılmalıdır.
• Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve tahta bir kaşık veya spatula ile nazikçe karıştırılır. Hamurun fazla çırpılmaması gerektiği unutulmamalıdır.
• Hazırlanan hamur, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. Eğer istenirse, kekin üzerine ceviz veya fındık parçaları serpilebilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Servis Önerileri

İrmikli kakaolu kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek, kekin görünümünü ve lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunulması, tatlı bir mola için harika bir seçenek oluşturur.

Ekstra Bilgiler