İncirli cevizli kek tarifi nasıl yapılır?
Kuru incirin doğal tatlılığı ve cevizin enfes çıtırlığını bir araya getiren bu kek, hem besleyici hem de lezzet dolu bir atıştırmalık sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinizi şaşırtacak nitelikte.
İncirli Cevizli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 10-12 adet kuru incir (küp doğranmış)
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalı doğranmış)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Doğranmış incir ve cevizleri hamura ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Notlar:
- İnciri daha yumuşak hale getirmek için sıcak suda 10 dakika bekletebilirsiniz.
- Kekin üzerini fırının son 10 dakikasında kontrollü şekilde kızartabilirsiniz.
- Dilimlerken incir ve cevizlerin dağılmaması için soğumasını bekleyin.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
