İncirli cevizli kek tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için incir ve cevizin enfes uyumuyla hazırlanan bu kek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Kuru meyve ve kuruyemiş sevenlerin damak zevkine hitap eden tarif, çay saatleri için ideal bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncirli Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı kuru incir (küp küp doğranmış)
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Doğranmış incir ve cevizleri hamura ekleyip yavaşça karıştırın. İsterseniz tarçın ekleyin.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!