İncir reçeli ile lezzetli kek nasıl yapılır?

İncir reçelinin keklere kattığı doğal tatlılık ve nemle hazırlanan bu tarif, geleneksel lezzetleri modern mutfak anlayışıyla buluşturuyor. Adım adım yapılış detayları ve püf noktalarıyla, her seviyeden mutfak severin kolayca uygulayabileceği bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncir Reçeli ile Lezzetli Kek Tarifi

İncir reçeli, keklere doğal bir tatlılık ve nem katarak onları daha lezzetli hale getirir. Bu tarifte, incir reçelinin kek hamuruna nasıl dahil edileceğini ve püf noktalarını bulacaksınız. İşte adım adım incir reçeli ile lezzetli kek yapımı:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı incir reçeli (püre haline getirilmiş)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. İncir reçelini püre haline getirip (eğer parçalıysa) bu aşamada ilave edin, homojen bir karışım elde edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Aşırı çırpmamaya dikkat edin, kekin kabarması için önemlidir.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
Hazırlanan hamuru kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

İncir reçelini püre haline getirirseniz, kekin içinde daha homojen dağılır ve lezzeti eşit yayılır.
Kekin nemli kalması için, piştikten sonra üzerine biraz incir reçeli sürebilirsiniz.
Eğer incir reçeli çok tatlıysa, toz şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.
Kekinizi dilimleyip servis ederken yanında bir bardak süt veya çay ile harika gidecektir.

Bu tarifle, incir reçelinin doğal aromasıyla zenginleşmiş, yumuşak ve lezzetli bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar