İnce uzun kek kalıbında en iyi kek tarifi nedir?

İnce uzun kek kalıbında hazırlanan bu nefis tarif, hem pratik hem de görsel açıdan etkileyici sonuçlar sunuyor. Malzemelerin doğru sıcaklıkta kullanılması ve karıştırma tekniklerine dikkat edilerek hazırlanan bu kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük çay saatlerinizde keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İnce Uzun Kek Kalıbında Mükemmel Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi veya tarçın

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
Yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Spatula ile son bir kez yavaşça karıştırın
Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın
Hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin
180°C fırında 25-30 dakika pişirin
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin
Fırından çıkarınca 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar
Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin hacmini artırır
Unu eleyerek eklemek topaklanmayı önler
Kek kalıbını yağlarken fazla yağ kullanmamaya dikkat edin
Fırın sıcaklığı her fırında farklılık gösterebilir, ilk denemenizde kontrol edin
Keki sıcakken kalıptan çıkarmayın, dağılabilir

Çeşitlendirme Önerileri:

Çikolatalı kek için: 2 yemek kaşığı kakao ekleyin
Meyveli kek için: Küp doğranmış elma veya muz ekleyin
Cevizli-fındıklı kek için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz/fındık ekleyin

Servis Önerisi:

Soğuduktan sonra dilimleyip pudra şekeri serperek servis yapın
Yanında süt, çay veya kahve ile mükemmel olur

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar