İçi çikolatalı kek nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

İçi çikolatalı kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Genellikle kahve veya çay ile servis edilen bu kek, özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bir seçenektir. Bu makalede, içi çikolatalı kekin nasıl yapıldığı, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kek yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 100 gram bitter çikolata (kekin içine konulacak)
• İsteğe bağlı olarak kakao (kek karışımına eklenebilir)

Kekin Yapılışı

İçi çikolatalı kekin yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:

1. Ön Hazırlık

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt serin. Bu aşama, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikser ile karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu adım, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak kakao karıştırılır. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Çikolatanın Eklenmesi

100 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı kek karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

6. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

7. Kekin Soğutulması ve Servis Edilmesi

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

İçi çikolatalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek evde pratik bir şekilde bu muhteşem keki hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz veya aileniz için harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!