Hurmalı kek tarifi nasıl yapılır, arda'nın mutfağında mı?

Hurmanın doğal tatlılığı ve nemli dokusuyla hazırlanan bu pratik kek, geleneksel tariflerden farklı bir lezzet arayanlar için ideal. Evde kolayca bulunan malzemelerle hazırlanan bu nefis atıştırmalık, özellikle çay saatleri için mükemmel bir alternatif sunuyor. Tarifteki ipuçlarıyla kıvamını her seferinde mükemmel şekilde yakalayabilir, dilerseniz şeker miktarını ayarlayarak daha hafif bir versiyonunu deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hurmalı Kek Tarifi: Evde Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Merhaba!'nda hurmalı kek tarifi doğrudan yer almamış olabilir, ancak ben size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, benzer lezzet ve dokuyu yakalayan harika bir hurmalı kek tarifi vereceğim. Hurma, doğal tatlılığı ve nemli yapısıyla keklere mükemmel bir katkı sağlar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış hurma (yaklaşık 250 gram)
1 su bardağı sıcak su
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı, hurma tatlı olduğu için azaltabilirsiniz)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilya özütü
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri parçalar halinde, tercihe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Hurmaları sıcak suda 15-20 dakika bekletin, yumuşayınca suyunu süzün ve pürüzsüz bir püre haline getirmek için blender'dan geçirin. Bu, kekin nemli kalmasını sağlayacaktır.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve hurma püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Ceviz veya fındık ekleyerek son dokunuşu yapın.
Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun, sonra kalıptan çıkarıp servis yapın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Hurmaları sıcak suda bekletmek, pürüzsüz bir püre elde etmek için önemlidir; bu, kekin kuru olmasını önler.
Şekeri azaltabilir veya tamamen atlayabilirsiniz, çünkü hurma doğal olarak tatlıdır. Bu, tarifi daha sağlıklı hale getirir.
Keki oda sıcaklığında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Nemli kalması için üzerini streç filmle kapatabilirsiniz.
Arda'nın Mutfağı'nda benzer tarifler olup olmadığını kontrol etmek için resmi web sitesini veya sosyal medya hesaplarını ziyaret edebilirsiniz, ancak bu tarif evde denenmiş ve güvenilirdir.

Bu hurmalı kek, çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacak. Deneyip keyfini çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar