Hindistan cevizli ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Hindistan cevizinin lezzetini en yumuşak haliyle sunan bu ıslak kek, hem pratik malzemelerle hem de kolay adımlarla hazırlanıyor. Özel sosu sayesinde her dilimde yoğun bir nem ve aroma bırakan tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı hindistan cevizi

Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket hindistan cevizi

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
Hindistan cevizini ilave edip spatula ile hafifçe karıştırın.
Karışımı yağlanmış kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin.
Kek pişerken sos malzemelerini bir tencerede kaynatın, 5 dakika karıştırarak pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve dilimleyin.
Sıcak sosu kekin üzerine dökün ve hindistan cevizi serpin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Püf Noktaları: