Havuçlu Yoğurtlu Tarçınlı Kek Tarifi
Bu tarif, havuçların doğal tatlılığı, yoğurdun nemliliği ve tarçının sıcak aromasıyla birleşen, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kek yapmanızı sağlar. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş havuçları, tarçını, vanilini ve iri dövülmüş ceviz/fındığı (kullanıyorsanız) ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmayın, kekiniz sertleşebilir).
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyunca servis yapın.
İpuçları:
- Havuçları rendelerken ince rende kullanırsanız, kekiniz daha yumuşak olur.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Keki sıcakken dilimlemekten kaçının, dağılabilir.
Bu tarifle, mis gibi kokan ve besleyici bir havuçlu kek yapabilir, çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
