Havuçlu üzümlü cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Havuç, üzüm ve cevizin lezzetli uyumunu bir araya getiren bu kek, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Tarçınla zenginleşen aroması ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu özel tarif, taze malzemelerle hazırlanıyor. İsteğe bağlı eklemelerle kişiselleştirilebilen kek, yapım kolaylığıyla da öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu, Üzümlü ve Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuç, ceviz ve kuru üzümü hamura ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Not:

Kuru üzümleri önceden sıcak suda bekletip kurulayarak kullanabilirsiniz, bu sayede kekin içinde daha yumuşak olurlar.
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap