Havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır, en güzel tarifi nedir?

Havuçların doğal tatlılığı ile tarçının sıcak aromasının buluştuğu bu nefis kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık dokusu ve dengeli lezzetiyle hem besleyici hem de tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olacak bu tarif, her deneyim seviyesindeki mutfak meraklısının kolaylıkla hazırlayabileceği adımlardan oluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Tarçınlı Kek: Enfes ve Nemli Bir Lezzet Şöleni

Havuçlu tarçınlı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla bilinen, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Havuçların doğal tatlılığı ve tarçının sıcak aroması, bu keke eşsiz bir lezzet katarken, içeriğindeki yağ ve yumurta sayesinde de nemli ve yumuşacık bir doku sunar. İşte, denenmiş ve her seferinde mükemmel sonuç veren en güzel havuçlu tarçınlı kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuçları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyip, hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp, tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Havuçları ince rendeleyin, böylece kekin içinde daha iyi dağılır ve pişme süresi kısalır.
Kekin nemli kalması için, havuçların suyunu sıkmayın; doğal nemi keke yumuşaklık verir.
Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha belirgin bir aroma için 1 tatlı kaşığına çıkarabilirsiniz.
Keki dilimledikten sonra üzerine biraz pudra şekeri serperek veya krem peynirli bir sos ile servis ederek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Kekinizin daha uzun süre taze kalmasını istiyorsanız, buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.

Bu tarifle hazırlanan havuçlu tarçınlı kek, hem göz alıcı rengi hem de enfes kokusuyla misafirlerinizi etkileyecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar