Havuçlu Tarçınlı Kek (Fırın Tepsisinde) Tarifi
Bu tarif, klasik havuçlu kekin pratik bir versiyonudur ve fırın tepsisinde pişirilerek daha geniş bir yüzey elde edilir. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 su bardağı ceviz veya fındık (iri parçalar halinde)
Hazırlık Süreci:
- Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisini (yaklaşık 30x40 cm boyutlarında) yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Havucu rendeleyin ve kenara alın. Ceviz veya fındık kullanacaksanız, iri parçalar halinde doğrayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Rendelenmiş havuç ve cevizi ekleyip homojen şekilde yedirin.
- Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine dökün, spatula ile eşit şekilde yayın.
Pişirme:
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Servis Önerisi:
- Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynirli bir sosla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Not:
- Fırın tepsisinde pişirme süresi, tepsinin boyutuna göre değişebilir; bu nedenle kürdan testini ihmal etmeyin.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
