Havuçlu tarçınlı cevizli kremalı kek nasıl yapılır?

Havuçlu tarçınlı cevizli kremalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, özellikle kış aylarında sıcak bir içecek eşliğinde tüketilmek üzere idealdir. Kekin ana bileşenleri olan havuç, ceviz ve tarçın, hem tat hem de doku açısından mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, bu lezzetli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Kek için gerekli olan malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı süt

Kreması için gerekli olan malzemeler:

• 200 gram krem peynir
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1/2 su bardağı krema (çırpılmış)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (Celsius) ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak unlayın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.

5. Rendelenmiş havuç ve doğranmış cevizleri ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

6. Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuması için bir kenara alın.

Kremanın Hazırlanması

Kekiniz soğurken, kremayı hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Krem peynirini bir karıştırma kabına alın, üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice çırpın.

2. Vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Çırpılmış kremayı ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Kek ve Krema Birleştirme

Fırından çıkan kekin tamamen soğumasını bekledikten sonra, kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. Kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; örneğin, ceviz parçaları veya rendelenmiş havuç ile.

Servis Önerileri

Havuçlu tarçınlı cevizli kremalı kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde ikram edilebilir. Yanında sıcak bir çay veya kahve ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler