Havuçlu muhallebili cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Havuç ve cevizin lezzet dengesiyle hazırlanan bu özel kek, üzerini kaplayan kremalı muhallebiyle farklı bir tatlı deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Muhallebili Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Malzemeler (Muhallebi İçin):

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, rendelenmiş havuç ve cevizleri ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

Birleştirme:

Soğuyan kekin üzerini muhallebi ile kaplayın.
İsteğe bağlı olarak üzerini ceviz veya tarçınla süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Bu tarif, hafif ve nemli bir kek ile kremsi muhallebinin mükemmel uyumunu sunar. Havuç ve ceviz, keke doğal bir tatlılık ve gevreklik katar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar