Havuçlu kek yoğurtla nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve nemli bir dokuya sahip havuçlu kek, yoğurt katkısıyla hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kek (Yoğurtlu Tarif)

Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. Yoğurt eklenmesi, keke nemli ve yumuşak bir doku kazandırır, ayrıca hafif bir tatlılık verir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz havuçlu kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt (tercihen sade)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin şeker
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet için)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (dövülmüş, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Havucu rendeleyin ve kenara alın. Ceviz veya fındık kullanacaksanız, dövülmüş hale getirin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler homojen bir şekilde birleşene kadar karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, vanilin şekeri ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Spatula kullanarak yavaşça karıştırın, aşırı çırpmaktan kaçının.
Rendelenmiş havuçları ve dövülmüş cevizi ekleyip, hamura yedirin. Hamur pürüzsüz ve nemli bir kıvam almalı.
Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Havucu ince rendeleyin, böylece kekin içinde daha iyi dağılır ve pişme süresi kısalır.
Yoğurt, keke nem kattığı için daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Dilerseniz light yoğurt da kullanabilirsiniz.
Keki süslemek için üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynirli bir glaze hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifle, yaklaşık 8-10 dilim havuçlu kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar