Havuçlu kek tarifi refika'dan nasıl yapılır?
Refika'nın mutfağından gelen bu havuçlu kek tarifi, geleneksel lezzetlere modern dokunuşlar katıyor. Havuçların doğal tatlılığıyla zenginleşen kek, tarçın ve portakal rendesiyle benzersiz bir aroma kazanıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.
Refika'nın Havuçlu Keki Tarifi
Refika Birgül'ün havuçlu keki, geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla birleştiren nefis bir lezzettir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
- 1 portakalın rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Rendelenmiş havuçları ilave edin
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin
- Ceviz ve portakal rendesini son olarak karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarın
Refika'nın Püf Noktaları:
- Havuçları ince rendeleyin, böylece kekin içinde daha iyi dağılır
- Kekin nemli kalması için üzerine şerbet dökebilirsiniz
- Portakal rendesi kekin aromasını zenginleştirir
- Kekin dinlenmesi için en az 2 saat bekleyin
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın
- Yanında süt veya Türk kahvesi ile harika gider
- Dilerseniz üzerine krem şanti veya dondurma ekleyebilirsiniz
Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir havuçlu kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
