Havuçlu kek tarifi nasıl yapılır?

Rendelenmiş havuçların doğal tatlılığıyla şekillenen bu nefis kek, tarçın ve cevizin sıcak dokunuşlarıyla bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene davet ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kek Tarifi: Evinizi Mis Gibi Baharat Kokularıyla Saracak Lezzet

Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Havuçların doğal tatlılığı ve nemi, keke eşsiz bir yumuşaklık katar. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir havuçlu kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Havucu rendeleyin ve kenara alın. Ceviz veya fındık kullanacaksanız, iri parçalar halinde doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından, sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havuçları ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını bir elek yardımıyla karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırarak hamuru birleştirin. Unutmayın, fazla karıştırmak kekin sertleşmesine neden olabilir.
Son olarak, ceviz veya fındıkları ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekledikten sonra ters çevirip servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları:

Havucun nemi kekin yumuşak kalmasını sağlar, bu yüzden rendelerken suyunu sıkmayın.
Tarçın, havuçlu keke geleneksel bir tat katar, ancak sevmiyorsanız atlayabilirsiniz.
Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için içine kuru üzüm veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir havuçlu kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar