Havuçlu kek tarifi nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve nemli bir dokuya sahip havuçlu kek, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık arayanler için ideal bir seçenek. Rendelenmiş havuç ve cevizle zenginleştirilen bu kek, tarçınla harmanlanmış aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte mükemmel sonuç için malzemelerden pişirme tekniklerine kadar tüm incelikler.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Rendelenmiş havuç ve cevizi ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Havuçları ince rendeleyin, böylece kekin içinde daha iyi dağılır ve pişme süresi kısalır.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin kabarmasını sağlar.
Unu eleyerek ekleyin, topaklanmayı önler ve daha hafif bir kıvam elde edersiniz.
Kek pişerken fırın kapağını sık açmayın, kekinizi söndürebilir.
Kekinizi fırından çıkarınca hemen kalıptan çıkarmayın, biraz soğumasını bekleyin.
İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynirli bir sosla servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar