Havuçlu kek pudingli tarifini nasıl yapabilirim?

Havuçlu kekin yumuşak dokusuyla kremalı pudingin birleşiminden doğan bu nefis tatlı, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes ikili, özel günlerde veya ani gelen tatlı krizlerinde imdada yetişecek bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kek Pudingli Tarifi: Lezzet Şöleni

Bu tarif, havuçlu kekin yumuşak dokusuyla pudingin kremsi lezzetini birleştirerek nefis bir tatlı ortaya çıkarır. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Havuçlu Kek İçin
2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)
Puding İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri İçin
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat 30 dakika (pişirme ve soğutma dahil)
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 40-45 dakika (kek) + 10 dakika (puding)
Soğutma: en az 2 saat

Yapılışı:

Havuçlu Keki Hazırlama
Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havucu, unu, kabartma tozunu, tarçını ve cevizi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, küp küp doğrayın veya dilimleyin.
Puding Hazırlama
Bir tencereye süt, şeker, nişasta ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Puding kıvam alıp göz göz olana kadar kaynatın (yaklaşık 10 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Birleştirme ve Servis
Doğranmış havuçlu kek parçalarını bir servis kabına veya bardaklara yerleştirin.
Üzerine sıcak pudingi dökün, hafifçe karıştırarak kekin pudingi çekmesini sağlayın.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.

İpuçları ve Öneriler:

Havuçlu keki bir gün önceden yapıp soğutursanız, daha kolay dilimlenir ve pudingle uyumu artar.
Pudingi daha koyu kıvamlı seviyorsanız, nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz.
Tarife ek olarak, kekin içine kuru üzüm veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Soğuk servis yapın, çünkü pudingli tatlılar buzdolabında daha lezzetli olur.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize özel bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar