Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir havuçlu kek tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir kasede yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
- Ardından, sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş havuçları ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmamaya dikkat edin).
- Son olarak, ceviz veya fındık ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyunca dilimleyin.
İpuçları:
- Havucun suyunu sıkmadan kullanırsanız, kek daha nemli olur.
- İsterseniz üzerine krem peynirli bir glaze sürerek servis yapabilirsiniz.
- Kekinizi oda sıcaklığında muhafaza edin, buzdolabında saklamak kurumasına neden olabilir.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
