Havuçlu Kek Tarifi: Evinizi Mis Gibi Kokutacak Lezzet
Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinir. İçindeki havuçlar sayesinde nemli ve yumuşak bir dokuya sahiptir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz havuçlu kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri parçalar halinde, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Havucu rendeleyin ve kenara alın. Ceviz veya fındık varsa, iri parçalar halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş havucu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Havucu ince rendeleyerek kekin daha homojen olmasını sağlayabilirsiniz.
- İsterseniz üzerine krem peynirli bir glaze veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
- Kekinizi oda sıcaklığında muhafaza edin, buzdolabında saklamak kekin kurumasına neden olabilir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir havuçlu kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
