Havuçlu Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir havuçlu kek tarifi. Bu tarif, yaklaşık 10 dakika hazırlık ve 40-45 dakika pişirme süresi ile toplamda 1 saat içinde hazır olur. Malzemeler genellikle mutfakta bulunan temel gıdalardan oluştuğu için ekonomik ve uygulanabilirdir.
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet için)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (dövülmüş, isteğe bağlı)
Hazırlık Süreci
Öncelikle, fırını 180°C (350°F) ön ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Havuçları iyice yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin ve bir kenara ayırın. Ceviz veya fındık gibi kuruyemişleri varsa dövün, bu kekin dokusunu zenginleştirecektir.
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin. Bu, kekin hafif olmasını sağlar.
- Ardından, sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Yağın homojen dağılması önemlidir.
- Rendelenmiş havuçları ekleyin ve hafifçe karıştırın. Havuçlar, kekin nemli kalmasına yardımcı olur.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile yavaşça karıştırın, aşırı çırpmamaya dikkat edin ki kek sertleşmesin.
- Son olarak, dövülmüş cevizi veya fındığı ekleyip karıştırın. Bu adım isteğe bağlıdır, ancak ekstra lezzet katacaktır.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
- Havuçları ince rendeleyin, böylece kekin içinde daha iyi dağılır ve pişme süresi kısalır.
- Keki sıcakken kesmeyin, soğuyunca dilimler daha düzgün olacaktır.
- İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek veya krem peynirli bir sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Bu pratik tarif, günlük hayatta hızlıca hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunar. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, yardımcı olmaktan mutluluk duyarım. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
