Havuçlu kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve besleyici bir seçenek: havuçlu kek. Rende havuç, ceviz ve tarçınla zenginleştirilmiş bu nemli kek, çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler:

3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Havucu rendeleyin ve kenara alın. Ceviz veya fındık kullanacaksanız, iri parçalar halinde dövün.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havucu, tarçını (varsa) ve dövülmüş cevizi ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, tüm malzemeler birleşene kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekin sertleşmemesi için.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Dilimleyerek servis yapın, afiyet olsun!