Havuçlu kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Havuçlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir tatlıdır. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu kek, havuç ve çeşitli baharatların birleşimi ile hazırlanmaktadır. Bu makalede havuçlu kekin nasıl yapılacağı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Havuçlu Kekin Malzemeleri

Havuçlu kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (kırılmış)

Havuçlu Kekin Yapılışı

Havuçlu kekin hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınır ve mikserle iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.

2. Sıvı Yağın Eklenmesi: Ardından sıvı yağ eklenir ve çırpmaya devam edilir. Yağ, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırılır.

4. Havucun Eklenmesi: Rendelenmiş havuçlar, karışıma eklenir ve homojen bir şekilde karıştırılır. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da bu aşamada eklenebilir.

5. Kek Hamurunun Hazırlanması: Elde edilen kek hamuru, yağlanmış veya unlanmış kek kalıbına dökülür.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Havuçlu kek, hazırlanması oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlar ve malzemeler ile hem sağlıklı hem de besleyici bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Özellikle havuç, beta-karoten ve lif açısından zengin bir sebze olduğu için bu keki tüketmek, sağlığınıza da fayda sağlayacaktır. Afiyet olsun!