Havuçlu Kek Beyaz Çikolata ile Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 adet rendelenmiş havuç (orta boy)
- 100 gram beyaz çikolata (küçük parçalara ayrılmış)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalara ayrılmış)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını harmanlayın.
- Bu kuru karışımı yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
- Rendelenmiş havuçları, beyaz çikolata parçalarını ve isteğe bağlı ceviz/fındık ekleyip homojen şekilde karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.
- Dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Havucu rendelerken ince rende kullanırsanız, kekin içinde daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
- Beyaz çikolatayı eritmeden küçük parçalar halinde eklemek, kek içinde eriyip lezzetli bir sürpriz yaratır.
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, bir miktar yoğurt veya elma püresi ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerini beyaz çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
